Хорошие термы (общественные бани) в Римской империи были признаком цивилизованности города и его жителей. Термы Несебыра, были построены по лучшим образцам Константинопольских терм в 6 веке. Они снабжались водой из подземного водопровода, имели бассейны, красивые залы с мраморными колоннами. Из летописных источников известно, какую роль сыграли Несебырские термы в истории возникновения Болгарии. В 680 году византийский император Константин Четвертый Погонат войсками и флотом вознамерился дать отпор болгарскому хану Аспаруху, не позволить этому пришельцу закрепиться на побережье Дуная. Осадив Аспаруха в его укреплении, император тайно покинул войско на несколько дней. Он поехал принимать лечебные ванны в Месемврии. Среди осаждавших это было воспринято как бегство, началось массовое дезертирство, затем отступление. Благодаря этому хан Аспарух разгромил византийские войска, перешел Дунай и обосновался у реки Варны, подчинил славянское население региона и тем самым положил начало Болгарскому государству.